Ateliers Théâtre à l’Ecole Hôtelière d’Avignon

Les métiers du service en salle requièrent de la confiance en soi, de la prestance, de l’affirmation. Pour conseiller le client, l’orienter dans ses choix ou annoncer les plats auprès de la brigade de cuisiniers, il faut être sûr de soi et parfois donner de la voix ! Alors afin d’aider les jeunes dans cet exercice difficile, l’Ecole Hôtelière d’Avignon a créé des ateliers théâtre, avec de véritables comédiens et metteurs en scène. Reportage sur nos apprentis en bac pro service et commercialisation en restauration, qui bénéficient des derniers conseils de leurs professeurs de salle et d’expression scénique, quelques heures avant la représentation finale.